Hayman’s of London

Perfekt ausbalanciert, mit einer selbstbewussten Hauptnote von Wacholderbeeren und frischen Zitrusfrüchten, ist dies ein typischer London Dry Gin. Er wurde vor über 150 Jahren erfunden und wird bis heute in liebevoller Handarbeit destilliert. Zehn sorgsam ausgewählte Botanicals werden von Hand in die traditionellen Kupferbrennkessel gegeben, wo sie in einem Destillat aus englischem Weizen einen ganzen Tag lang mazerieren und dann destilliert werden.

Perfekt ausbalanciert, mit einer selbstbewussten Hauptnote von Wacholderbeeren und frischen Zitrusfrüchten, ist dies ein typischer London Dry Gin. Er wurde vor über 150 Jahren erfunden und wird bis heute in liebevoller Handarbeit destilliert. Zehn sorgsam ausgewählte Botanicals werden von Hand in die traditionellen Kupferbrennkessel gegeben, wo sie in einem Destillat aus englischem Weizen einen ganzen Tag lang mazerieren und dann destilliert werden.

Der Hayman’s Peach & Rose Cup kombiniert klassischen London Dry mit frischen Noten von Pfirsich, süß duftender Rose und frischen Obstgartenfrüchten. Mit Limonade und einer frischen Frucht als Garnitur eignet er sich hervorragend für einen Sommer-Spritz. Die Geschmacksrichtungen erinnern an die Welt eines englischen Gartens.

Der Hayman’s Spiced Sloe Gin kombiniert die wärmenden Gewürze von Zimt, Muskatnuss und Sternanis mit dem preisgekrönten Sloe Gin. So entsteht ein köstlicher, leicht süßlicher, fruchtiger Spiced Sloe Gin mit wärmenden Wintergewürzen, der sich sowohl kalt wie auch heiß genießen lässt.

Der Hayman‘s Old Tom Gin verleiht ein reiches, rundes Geschmacksprofil und ein herrlich delikates Finish. Weich und leicht süß, mit einer perfekten Balance aus frischer Zitrusfrucht und milder Süßholzwurzel. Seine subtile Süße zollt dem originellen Stil von „English Victorian Gin“ Tribut. Dieser Gin ist perfekt für einen vollmundigen Gin & Tonic oder kann auch einfach auf Eis als Sipping Gin genossen werden. Er ist aber vor allem die richtige Wahl für das Mixen klassischer Cocktails, wie z.B. den Tom Collins.

Es gibt eine wichtige Zutat, ohne die man bei der Herstellung von typisch englischem Sloe Gin nicht auskommt: Zeit. Seit mehr als 150 Jahren widmet sich Hayman’s für drei Monate im Jahr der Herstellung des traditionellen, rubinroten Schlehengins. Der Sloe Gin bietet eine Geschmacks-Explosion und begeistert mit den Farben, Aromen und Geschmacksnoten des Winters.

Unser Gently Rested Gin wurde von den Gin-Palästen des 19. Jahrhunderts inspiriert, in denen es üblich war, englischen Gin in schottischen Whiskyfässern zu lagern. Das verlieh ihm ein einzigartiges, würziges Finish. Diese Tradition setzen wir bis heute fort.

Dieser klassische Navy Strength Gin wurde von uns erstmals 1863 für die britische Marine hergestellt und zeigt sich von seiner aussagekräftigen, ausgewogenen und wackeren Seite. Hayman’s hält sich an ein altes Familienrezept, um diesen herzhaften Gin mit intensiven, frischen Zitrusnoten, Wacholder und Koriander zu kreieren. Der intensive Geschmack der Botanicals in einem Hayman‘s Royal Dock Cocktail passt perfekt zur indischen Küche.

Mit dem Cordial Gin lässt die Familie Hayman eine der beliebtesten und exklusivsten Ginsorten des 19. Jahrhunderts wieder aufleben. Nach seiner Destillation wird der Hayman’s Cordial Gin noch zusätzlich 3 Monate im Fass gelagert. Dies verleiht diesem Gin einen unverwechselbaren Geschmack.

Am besten harmoniert der Cordial Gin in klassischen Drinks wie einem Gin Fizz oder beliebten Cocktails wie dem Gin Basil Smash. Durch seine Süße ist der Cordial Gin zwar eher ungeeignet für einen klassischen Gin & Tonic, überzeugt aber dafür pur viele Gin-Liebhaber.

Auf traditionelle Weise destilliert und mit natürlichen Zutaten aromatisiert, besitzt der Small Gin einen so intensiven Geschmack, dass lediglich ein Fingerhut voll (5 ml) ausreicht, um einen herrlich ausbalancierten Gin & Tonic nach englischem Standard zu mixen – diese geringe Dosierung reduziert den Alkoholgehalt im Vergleich zu einem regulären G&T um bis zu unglaubliche 80 %. Zusätzlich senkt Small Gin durch seine geringe Dosierung nicht nur den Alkoholgehalt eines jeden Drinks, sondern gleichzeitig auch die alkoholbedingte Kalorienzahl.