Der Münchner Barchef und Destillat-Sommelier Dustin Hanselka wird das Gesicht für die Premium Brandy-Marke Gran Duque d’Alba sowie Don Zoilo Sherry in Deutschland. Mit seiner Expertise und seiner Leidenschaft für traditionsreiche Spirituosen, vermittelt er in Zukunft die Werte der Marken und wird sie einem breiten Publikum näherbringen.
Gran Duque d’Alba ist bekannt für ihre herausragenden Solera-Gran-Reserva-Brandies aus Jerez de la Frontera. Jetzt begrüßt die Marke ihren neuen und ersten Markenbotschafter für den deutschen Markt: Dustin Hanselka. Der Barchef, Sensoriker und Sommelier wird künftig die Tradition und Qualität der Marke repräsentieren und die besonderen Destillate einem breiten Publikum näherbringen.
Ein Barchef mit Leidenschaft für Handwerkskunst und Qualität
Dustin Hanselka ist in der deutschen Barszene kein Unbekannter. Als Gesellschafter der Curtain Call Bar in München, die für ihre Atmosphäre und die kreative Auswahl hochwertiger Cocktailkreationen bekannt ist sowie Gründungs- und Präsidiumsmitglied im Destillat-Sommelier Verband, hat er sich in der Branche einen Namen gemacht. Mit seinem fachlichen Know-how und seiner Leidenschaft für innovative Mixology setzt er immer wieder neue Maßstäbe. Sein Können hinter der Bar konnte er zudem als mehrfacher Finalist internationaler Cocktailmeisterschaften unter Beweis stellen.
Der besondere Anspruch der Curtain Call Bar
Genau wie Gran Duque d’Alba und Don Zoilo Sherry steht auch die Curtain Call Bar im Münchner Glockenbachviertel für Individualität und Handwerkskunst. Sie folgt einem eigenständigen Konzept jenseits klassischer Barkarten. Statt fester Rezepte stehen Signature Drinks und individuelle Kompositionen im Mittelpunkt, die sich an Intention, Saison und Produktverfügbarkeit orientieren. Ein wesentlicher Bestandteil ist die hauseigene Produktion: Fermentation, Reduktion, Infusion und moderne Verarbeitungstechniken werden gezielt eingesetzt, um Aromen präzise zu formen und weiterzuentwickeln. So entstehen Drinks, die nicht reproduziert, sondern bewusst gestaltet werden. Ergänzt wird das Konzept durch einen Bespoke-Ansatz: Gäste geben die Richtung vor, das Team übersetzt diese in maßgeschneiderte Drinks. Jeder Drink ist situativ, sensorisch durchdacht und Teil eines größeren Ganzen.
Marken mit jahrhundertealter Handwerkskunst
Mit seiner Expertise und Leidenschaft für die Welt der Spirituosen passt Dustin ideal zur Philosophie von Gran Duque d’Alba und Don Zoilo Sherry. Der Brandy wird in der berühmten Bodega Williams & Humbert in Jerez de la Frontera nach dem traditionellen Criaderas- und Soleras-System hergestellt. Dabei reift er langsam und sorgfältig in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor mit verstärkten Weinen belegt waren und erhält dadurch eine einzigartige Komplexität und Tiefe. Die Don Zoilo Range bietet Premium-Sherrys und fasst Fino, Amontillado, Oloroso und Pedro Ximénez. Die Weine reifen durchschnittlich 15 Jahre im Solera-System.
Verbindung aus Handwerkskunst und Leidenschaft
„Ich freue mich sehr über die Zusammenarbeit mit Gran Duque d’Alba und Don Zoilo. Als Sommelier und Barchef liegen mir die Vermittlung von Handwerkskunst und Geschichten von hochwertigen Spirituosen besonders am Herzen. Die Marken vereinen Tradition und Qualität auf eindrucksvolle Weise, und ich bin gespannt darauf, diese Werte mit meiner Arbeit zu unterstützen“, sagt Dustin Hanselka über seine neue Rolle. Mit ihm als Markenbotschafter geht Gran Duque d’Alba einen weiteren Schritt, um die spanische Brennereikunst in Deutschland bekannter zu machen und damit neue Zielgruppen anzusprechen. Als Ergänzung zu Brandy und Sherry wird Dustin Dos Maderas mehr in den Fokus nehmen, der ebenfalls in der Bodega Williams & Humbert final hergestellt wird.
